红艳艳的花儿在枝头怒放,颜色是那么浓，那么纯，没有一点杂色，简直像一团燃烧的火焰。花卉伴随着的人类的历史发展而发展，花以她特有的方式丰富着我们的生活。种植花草的人都有一段学习和摸索的过程，你是不是也在花卉种养上遇到问题了呢？考虑到您的需要，花卉网小编特地编辑了“平菇幼菇死亡原因及防治方法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

1、温度过高

平菇在原基形成后，如果遇持续30度以上的高温，它的菌盖就会逐渐枯萎，最终造成幼菇大批量的死亡，严重影响到产量。对于这种情况，要合理掌控菇棚的温度，在出菇期温度过高时，可以采取井水喷洒的方式来降低菇棚温度，如果是室外栽培的话，可以用厚草帘或稻草覆盖菇棚遮阳，避免阳光照射，同时要注意勤通风换气，尽可能将菇棚内的温度降下去。

2、缺乏水分

在平菇的幼蕾形成后，如果菇室或菇棚内的相对空气湿度低于80%，那么幼菇就会因为缺水而枯萎死亡，这是因为平菇在出菇期对于空气湿度要求较高。所以应该在现蕾后每天在菇棚内喷水4-5次，以做好空气湿度保持在90%左右，这样幼菇才能施展发育良好。但是在喷水也要注意，尽可能的做到少、匀、细，如果喷水量较大，也会导致幼菇腐烂死亡，所以一定要注意。

3、喷水过量

平菇在子实体膨大时期，这时也是需要保持较高的空气湿度的，如果喷水量过多的话，会导致子实体快速膨胀，极易发生水肿，最终变黄溃烂，极易感染病菌而死亡。所以在菇棚或菇房内喷水时，要将水均匀的喷洒在地面和四周的墙壁上，不能直接喷洒到子实体上，同时也要掌握正确的喷水量，不宜喷洒得过多。

4、通风不良

除了温度和湿度外，通风也是影响幼菇生长发育的重要因素之一，当室内的二氧化碳浓度超过0.5%时，幼菇极易形成拳头或柄粗盖小的大脚菇。所以在平常时要注意通风换气，确保室内空气清新，尤其是在高温季节要尤为注意，以免形成大量的畸形菇。

3000sl.com相关推荐

鸡腿菇的常见病害防治方法

“春天是花的海洋，一点点微风轻抚，似乎不敢惊扰那些粉嫩的花儿，有他们慢慢自由的开放。”没有人不喜欢花的，花让我们忘却生活的烦恼！侍弄花草的过程中，掌握一定的经验和技巧是必要的，你在寻找有关种养植的技巧吗？以下是花卉网小编为大家精心整理的“鸡腿菇的常见病害防治方法”，相信能对大家有所帮助。

1、鸡爪菌

鸡爪菌是一种危害比较严重时寄生性的病原真菌。主要发生在鸡腿菇的子实体形成和生长期，应其子实体酷似鸡爪而得名。在鸡腿菇菌丝生长时，受到土壤中的病原菌丝侵扰，二者结合生长，生长出鸡爪菇。发生时鸡爪菌呈暗褐色，与鸡腿菇的基部相连，菌丝会和鸡腿菇抢占养分并会移栽鸡腿菇生长，导致鸡腿菇严重减产，甚至绝收，一般发生在阴暗潮湿、通风不良的环境。

防治方法：选择优质的菌种，培养料一定要干燥、新鲜、无霉变，可在培养料中加入低浓度多菌灵药液，能抑制杂菌的生长。一旦发现鸡爪菌要及时挖除，以免病菌继续扩散，并对感染处做好药物处理。

2、腐烂病

腐烂病是常见的细菌性病害主要危害子实体，在子实体形成初期发病时，子实体变为褐色，后来菌盖变黑腐烂，只留下菌柄。在高温高湿、通风不良的环境易引发此病，另外在夏季时反季节栽培也易感染此病。

防治方法：在栽培前要用石灰水、漂白粉或金星消毒液对菇棚彻底消毒灭菌，控制好空气湿度和覆土的含水量，而在发病时可用农用链霉素防治，并及时拔除病菇，以免传染其他菇。

3、褐斑病

褐斑病主要危害子实体表面组织，不会深入菌肉内，发病时子实体菌盖或菌柄上出现褐色的病斑，随着病情发展逐渐扩大，最后整个子实体变为褐色，在潮湿环境下，菇表面有黏液。此病在高湿环境或在子实体形成时喷洒受污染水易诱发此病，夏季反季节栽培也易诱发此病。

防治方法：在出菇时要控制覆土的含水量，以土壤不粘手、表层土露白为宜，在空气湿度较大时，要加强通风降低湿度，在出菇时要避免像子实体上喷水。发现病菇后及时清除，并带出菇房做无公害处理，喷水药剂防治。

金针菇出菇期的水分管理

“绽放的花朵皎洁饱满，光彩夺目，显得那样雍容华贵，妩媚娇丽；颤巍巍，飘飘然，芳香飘溢，恍若白衣仙女下凡。”有人类就有花，因此我们身边的很多人和种植花卉结下了不解之缘。不同于赏花，种植花草的学问则比较多，种花达人怎么解决遇到的相关问题呢？以下是花卉网小编收集整理的“金针菇出菇期的水分管理”，希望能对您有所帮助，请收藏。

金针菇是目前比较常见的一种菌种，其在出菇期间十分的依赖水分，如果控水做好了，那么生长的就会十分迅速。那么这个期间要怎么进行水分控制

金针菇是目前比较常见的一种菌种，其在出菇期间十分的依赖水分，如果控水做好了，那么生长的就会十分迅速。那么这个期间要怎么进行水分控制呢？下面就来了解下。

1、保湿出菌丝

刚开始时金针菇菌丝生长比较迅速，老化的菌丝脱落较慢，会影响到新生菌丝的生长。所以等到菌丝比较接近底部时就要打开繁殖场所，将老菌皮人工清除，且这时候菇蕾部极其旺盛，对于水分需求极高，需要对菇蕾部进行补水。这个时间的主要的时间就是去除老菌皮，然后浇水，保证水分不被老菌皮隔离。长期保持湿度在90%以上。

2、降温降湿

经过上叙过程约一周后，这个时候金针菇菇蕾部位就会迅速发育，但是要想金针菇长的好，这个时候就不能让其长的太快了，这个时候就要抑制其子实体的生长。此时应该降低养殖场所的湿度，且需要降温，让其养分来壮大基部，其菌柱变的粗壮了，就能吸收到更多的养分，为金针菇后期的多次采收打下坚实的基础。此时的湿度不超过70%，温度在4-6℃左右，这是比较理想的养菌柱范围。

3、补水促发育

基础打好了就要再次促进子实体的生长，让金针菇快速成型，这个时候的湿度有需要恢复到刚开始的时候，即90%以上。此时日常需要浇水的次数控制在3次左右，但是不能形成积水，一发现就要清除，如果经常形成积水，则需要适当的进行通风。此时的病害会相对频繁，所以农户需要多留意病害的出现时间，如果发现有变色的地方，需要及时检查原因。

4、采收后补水

等到第一次采收后，菌柱中蕴含的水分会随着被采收的物品而减少相当的一部分。采收后的补水视情况来决定，有的第一次采收就需要补水，有的再第二次才会补水，如果采收后菌柱显的有干燥感就需要进行补水了，这是为了保证后续的收获。当菌柱再次恢复水嫩的情况时，农户就可以进行二次繁殖了。

金针菇这个东西对于水分依赖较高，加上环境比较封闭，所以病害相对容易出现，这方面农户要引起重视。日常对于培育场所需要多留心，发现病害就要及时处理，以免形成为此危害。

金针菇怎么种

一、切下根部

把金针菇的根部用刀切下来，上面是有分界线的直接切下就行，大概3厘米左右，不需要太长，切下来备用。

二、放水浸泡

准备一个干净的碗，碗的口径大小要根据金针菇的大小决定了，若是大的话也可用大点的盆。放入一小勺小苏打和适量的水并搅拌均匀，水不用太多，使小苏打完全溶解就可以了。之后在上面盖上一张湿巾也可以是几片化妆棉，不管是什么，都要完全没过水才行，把切下的金针菇的根部放进去，保持平行。

三、套保鲜膜

将根部放入碗中后，然后要用保鲜膜或者黑色的塑料袋套上，因为能保持湿度。金针菇在潮湿的环境下可以自己生长，它的再生能力也是非常强的，温度保持在4到8摄氏度就可以，更温暖些的环境也行，大约几天时间就能长出来了，等生长到一定程度就能食用了。

茶树菇栽培技术

“还有的是花骨朵儿，害羞得不敢出来。一阵微风吹来，桃花几片花瓣落了下来，落在你的肩膀上！”古往今来，很多人都在赞美花，花让我们忘却生活的烦恼！长期的种养过程中，人们积累了很多经验，有哪些实用的技巧和方法可以使用的呢？下面的内容是花卉网小编为大家整理的茶树菇栽培技术，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

茶树菇俗称茶薪菇,茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，清香而无异味，菇体含有18种氨基酸和多种矿物元素，中医学认为茶树菇性平甘温有祛湿、利尿、健脾胃等功效，是美味稀食用菌之一，是目前宴席和酒家最受青睐的菌类菜肴。

茶树菇俗称茶薪菇,茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，清香而无异味，菇体含有18种氨基酸和多种矿物元素，中医学认为茶树菇性平甘温有祛湿、利尿、健脾胃等功效，是美味稀食用菌之一，是目前宴席和酒家最受青睐的菌类菜肴。茶树菇主要来源野生，我国始于1972年，1990年在江西广昌较大面积上人工栽培成功，尔后进行规模生产。

茶树菇的生物特征

1、温度

茶树菇生长在温带至亚热带地区，因此该菌较抗高温也能耐低温。其菌丝在5-35℃下均能正常生长，最适温度范围为18-28℃。茶树菇属恒温结实性菌类，出菇不需要温差刺激，其子实体形成温度为13-28℃,最适宜为18-24℃,20℃时出菇速度快。

2、水分

茶树菇栽培料含水量可控制在65%左右，生长较快，若培养料偏干或偏湿测不利于菌丝生。子实体形成时，要求空气相对湿度较高，生长过程则要求较低，因此在菇期先保持空气相对温度100%，待出菇后降至85%则有利于子实体的生长发育。

3、空气

茶树菇属好氧性真菌、菌丝生阶段要保证新鲜空气的供给，因此栽培袋的培养环境必须通风良好。但在出菇和子实体生长阶段要求有稍高的二氧化碳浓度有利于出菇和菌柄伸长，从而提高产量，因此子实体发育时应适当减少通风，这种现象类同于金针菇栽培。

4、营养

茶树菇系木腐菌，常野生于油茶树枯朽的树桩上或杨树、柳树等腐朽部分。因其无虫漆酶活性，利用木质素能力弱，但蛋白酶活性强，利用蛋白质能力强，最适碳氨化为60:1，栽培料中增加有机氮(如麦皮、米糠玉米粉、饼肥等)的比例有利于提高产量。

5、光线

茶树菇菌丝生长过程通常不需要光照，但其子实体有明显的趋光性，原基形成和子实体发育都需要一定的散射光，因此出菇时栽培室要求有较强的散射光有利于原基形成和子实体生长。

6、酸碱度(PH值)

茶树菇性喜在酸性环境中生长，PH值在4-6.6菌丝均能正常生长，最适PH值为5.5-6，在中性偏碱的环境中生长不良，因此栽培时一般可采用自然PH值，但要防上偏碱性。

鸡腿菇怎么保存才好？

“许多错落有致的花儿，红的、紫的、粉的、绿的、黄的、白的，各种颜色交杂摘一起，五彩缤纷！”人类的历史就是伴随花的历史，种花赏花让我们身心灵都得到放松。不学习不求教，种养花草会遇上一定难题，我们需要掌握哪些知识呢？叁仟森林小编特地为大家精心收集和整理了“鸡腿菇怎么保存才好？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！

鸡腿菇形如鸡腿，味似鸡肉，口感滑嫩，清香味美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，故而备受人们的喜爱，下面我们就一起来看一看鸡腿菇怎么保存才好吧！

鸡腿菇形如鸡腿，味似鸡肉，口感滑嫩，清香味美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，故而备受人们的喜爱，下面我们就一起来看一看鸡腿菇怎么保存才好吧！

鸡腿菇的保存方法

鸡腿菇一般放置于冷藏室中即可保存好几天，注意要敞开点、保持透气，否则很容易腐烂。如果数量不多，可取鲜蘑菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10～15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中，可保鲜一星期。如果贮存数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年以上。

鸡腿菇的营养价值

1、提高免疫：鸡腿菇中含有大量蛋白质，能提高人体免疫力。

2、通便润肠：鸡腿菇中含有大量的纤维素，能有效的防止便秘。

3、安神除烦：鸡腿菇中含有许多维生素及氨基酸，能镇定心神。

4、降糖作用：鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。

5、防癌抗癌：鸡腿菇含有抗癌活性物质有效成分。

鸡腿菇的食用方法

1、蚝油鸡腿菇

【材料】鸡腿菇300克，蚝油3匙。

【做法】①将鸡腿菇去蒂、洗净，锅内放水烧开，放入鸡腿菇焯水。②锅内放油烧热，放入葱、蒜炒香，倒入鸡腿菇后翻炒1分钟至熟。③将盐、鸡精放入锅内炒匀，最后淋入蚝油即可。

2、滑炒鸡腿菇

【材料】鸡腿菇，胡萝卜，盐，鸡精，色拉油，淀粉，葱油。

【做法】①鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。②锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。

3、鸡腿菇炒肉片

【材料】鸡腿菇，瘦肉，胡萝卜，青椒，锦珍蚝油，盐，干贝素，水淀粉。

【做法】①肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。②鸡腿菇洗干净，泡发。③胡萝卜切滚刀块青椒切小块。④锅热后下油，放入小许蒜末。⑤先把肉片炒至脱生，下胡萝卜炒一会。⑥再炒鸡腿菇，待菇变软炒出水分后下调料。⑦再翻炒片刻下青椒，水淀粉勾芡即可出锅。

如何防治杏鲍菇出菇期发生病虫害

杏鲍菇是一种比较高经济效益的菇类，在种植的过程中容易发生各种的病害。今天小编主要讲述两种的病害，一种是畸形菇发生，一种是黄腐病的发生。

1、畸形菇

（1）、症状：子实体长成不规范形状，即为畸形菇，从而降低商品价值。

（2）、发生原因：子实体生长期间，遇到22℃以上高温，抑制了菌盖分化和发育。此外，空气相对湿度低于70%时，也易长成畸形菇。

（3）、防治方法：合理安排出菇季节，将出菇温度控制在13-20℃之间，避免在20℃以上出菇。子实体生长期间菇房内空气相对湿度保持在80-90%之间，满足子实体生长发育所需水分条件。适时开口出菇，加强通风换气管理，保持菇房内空气新鲜，避免二氧化碳浓度过高。

2、黄腐病

（1）症状：子实体初期易出现黄褐斑病，随后扩展到整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、变软、腐烂。这是由细菌类假单胞杆菌引起的病害。

（2）发生条件：高温（20℃以上）、高湿、通风不良时极易发生。主要是通过水来传染，当子实体含水量过高时易发生。

（3）防治方法

第一，在出菇期间，当温度高于18℃时，切勿向子实体喷水，只能向地面和四周墙壁上喷水来增加湿度。

第二，出菇期间，要加强通风换气管理，避免出现高温、高湿环境。每次喷水后，结合进行通风换气管理，降低菇体表面上水分，可防止细菌性病害。

第三，出现病害后，及时摘除病菇，加强通风换气管理，防止传染其他菇体。

3、枯萎病

（1）、症状：杏鲍菇幼菇生长停止，萎缩死亡，最后变黄、腐烂。出现这种现象，主要是高温（22℃以上）引起幼菇死亡，最后出现细菌感染，变黄并腐烂。

（2）、发生条件：子实体生长期间，将温度控制在10-20℃之间，最高温度不得超过22℃。高温时采取降温措施。幼菇枯萎死亡后，及时摘除，防止细菌繁殖，菇体腐烂，引诱害虫取食繁殖，出现虫害。

金针菇的栽培技术

“采采荷花满袖香，花深忘却来时路。”没有人不喜欢花的，花它可以让我们的心情顿时高兴起来！不同于赏花，种植花草的学问则比较多，有哪些实用的技巧和方法可以使用的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“金针菇的栽培技术”，欢迎您参考，希望对您有所助益！

1、原料准备

金针菇的栽培原料以各种营养物质为主，例如麦麸、过磷酸钙、玉米粉等。要保证营养全面，然后控制好比例将其搅拌均匀，原料的湿度要保持在70%左右，将其密封3小时左右，便可进行装袋工作。在种植金针菇的时候，主要栽培步骤为发菌与出菇。所以我们还要准备好发菌场所及出菇场所。发菌场所要保证有良好的保温能力，通透性强。出菇场地要保持黑暗，凉爽且有一定的密封性。

2、栽培时间

在栽培的时候我们要充分的利用自然温度。金针菇适宜生长阴凉的环境中，每个生长阶段都有着不同的温度需求。因此我们在栽培的时候要在秋季等温度适宜的季节进行。这样可利用自然温度培养菌丝。并且当菌丝成熟之后，温度也逐渐下降，而又正好是其子实体的生长温度。不够我们在种植的时候也要根据种植地区合理调整栽培时间。并且为了满足夏季的金针菇市场需求，可以进行冷库栽培。

3、适时接种

在接种前要对塑料袋及接种箱进行消毒工作。消毒剂以高锰酸钾为主，持续半个小时左右即可。在接种的时候一定要注意按照流程进行，在接种后要及时将其放入栽培室。控制好温度等环境因素，大约在一天左右后，其菌丝便会开始生长。温度控制在22度左右，大约两个月内便会满袋。不同的接种时间，其菌丝生长情况也会有所不同。因此我们也要根据种植地区及季节等合理选择接种时间。

4、日常管理

在金针菇栽培过程中是非常容易受到杂菌的污染的，所以我们要注意做好杂菌的防治工作。发现出现杂菌后要及时做出对应措施。我们要及时刮出老菌丝，便于金针菇子实体的生长。然后要控制好温湿度，湿度不宜过高过低，过高的会容易导致杂菌污染。在金针菇子实体生长的时候要注意提供适量的散射光，促进菌柄菌盖的共同生长。当菌柄长到16-18厘米左右的时候便可适时采收了。

以上就是金针菇栽培技术的简单介绍了，真菌的种植是比较麻烦的。所以大家在栽培前一定要掌握好栽培技术，避免种植失败。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家哦！

自己在家怎么种金针菇

一、怎么养

1、将买来的金针菇，根部切下来留用，其余部位就可以用来煮饭了，注意切的时候不要留的太少不然生长的也是缓慢，在准备好主要物品之后，还需要为其准备培养基质和生存环境。

2、取来一个容器，可以用碗，里面加入些许的小苏打，然后加入水搅拌均匀，之后在水面上铺上一张纸，最后将根部放进去，直立的放进去，之后水位要达到其根部一半即可，最后将容器给密封住，可以用塑料薄膜也可以用保鲜膜，总之要封的严实。

3、随后就需要将其放在环境温度在8-15℃的温暖避光环境中让其发展了。

二、何时采摘

一般情况下，半个月也就是15天左右的时间就可以长的很好了，那时就可以采摘下来食用了，注意取得时候不要伤了根部，好留着继续栽培。

“闻道江南种玉堂，折来和露斗新妆。却疑桃李夸三色，得占春光第一香。”想信你在阅读的过程中随处可见有关花的句子，花以她独特的魅力让很多人投身花卉种植。要侍弄好花草并不是一件简单的事，其他人是怎么解决种植中遇到的问题的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“平菇幼菇死亡原因及防治方法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！