“各式各样的野花也睡醒了，只见它们伸伸腰，抬抬头，争先恐后地纵情怒放，红色的黄色的蓝色的白色的紫色的……真是百花争艳，五彩缤纷。”赏花，咏花，种花，是人们的三大乐趣，种花养花则是很多人与花相伴的一种方式。不掌握一定的知识很难将花卉种植好，你是否遇到了相关的问题呢？叁仟森林小编特地为您收集整理“杨梅怎么挑选，杨梅怎么吃”，希望能对您有所帮助，请收藏。

一、怎么挑选

1、观察外表：挑选杨梅先要用眼睛观察，看一下颜色，选择呈现大红色的成熟杨梅，避开黑红色的杨梅。选择果面干燥，个头比较饱满的，外面的刺为圆刺，这样的果子味道很甜，口感非常的软。

2、闻气味：除了用眼睛直接观察之外，还可以闻一下气味，挑选闻起来气味好有淡淡清香的果子，这样的说明已经成熟了，口感上会好很多。不要选择没有气味的，说明没有成熟，也不要选择有一股淡淡酒味的，说明存放不当或存放的时间太长了。

3、捏一捏：可以用手捏一下杨梅的外表，通过手感来判断，如果感觉比较硬的话，说明还没有完全成熟，如果感觉较软的话，就证明成熟了，感觉特别软的话，就证明已经快要变质了，就不建议购买了。3000sl.com

4、尝口感：如果可以品尝的话，直接尝一下，选择味道好的购买。

二、怎么吃

杨梅的吃法很多，除了直接生吃之外，还可以来制作果酱，泡成杨梅酒，做成杨梅罐头等等，可根据自己喜好选择。

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杨梅种子怎样催芽

杨梅树的实生苗是通过采用种子播种的方式发芽长成的小苗，而且野外生长的杨梅树苗都是通过种子自发芽长成的。不过在自然环境下，杨梅的种子出芽率是比较低的，所以作为盆栽用户而言，如果想要获得盆栽实生苗，我们需要对种子进行催芽处理以提高出芽率。

不仅如此，作为批量生产的种植户而言，往往也是经过对种子进行催芽处理，让其长成实生苗，然后在将实生苗作为砧木，嫁接更为优良的品种。嫁接不仅能获得更加优良的形状，同时对于提高杨梅果实的产量和品质都是非常重要的。而在提高出芽率的过程中，催芽显得尤为重要。

大家都知道，植物种子催芽的方法是比较多的，而最为常见的就是湿巾催芽法，而且也适合杨梅种子的催芽。当然，要进行纸巾催芽，我们需要准备比较厚实的纸巾，如果太薄的话，可以多使用几层。否则，喷水后就可能引起纸巾出现撕裂现象，这对于催芽是不利的。

为了让杨梅种子能快速顺利出芽，我们可以利用湿巾对其进行催芽。不过，在进行纸巾催芽处理之前，我们需要将获取到的杨梅种子用清水洗净，然后放在水中浸泡一段时间，让其充分吸收水分，直到有些发胀为止。

接下来准备一个密封的盒子，在盒子的底部垫上一层比较厚的纸巾或多叠几层薄纸巾。然后将经过浸泡好的杨梅种子晾干多余水分之后铺撒在纸巾上。然后再在种子上覆盖上一层比较厚的纸巾或多叠几层薄纸巾。最后用清水将纸巾喷湿，然后将盒子密封起来并摆放在光线比较阴暗的温暖地方即可。

如果遮光科学、保温保湿合理，顺利的话一般1-2周左右的时间就能看到杨梅的种子露出白色的芽点来了。这样，我们就完成了杨梅种子的催芽处理，接下来就可以将其用于播种繁育杨梅小苗了。

当然，杨梅种子的催芽方法除了纸巾催芽法之外，也可以使用泡水密封催芽、水台促芽、沙藏催芽等。而催芽的原理也有相同处，但又不尽相同，各种催芽法也各有优劣。至于催芽，不要求大家能将所有的方法都掌握好，但至少需要掌握一种适合自己操作的催芽方法。

杨梅酒怎么做，饮用的好处

一、怎么做

1、准备工作：在制作杨梅酒之前需要做好准备工作，挑选好杨梅，多少需根据自己想制作的量来决定，还要准备好白酒、冰糖和用来酿造的容器。准备完毕之后，就可以开始制作了。

2、清洗晾干：将杨梅放在盐水中清洗干净，能使里面的小虫子爬出来，洗干净之后就可以沥干水分，然后依次摆在晾架上晾干，等到自然晾干之后就可以收集起来。

3、开始制作：将容器洗干净，把杨梅依次摆放进去，然后上面铺上一层冰糖，之后按一层杨梅一层冰糖的顺序摆放，将白酒倒进去，保证白酒没过杨梅的1-2公分。处理好之后就可以将盖子拧紧，然后放在阴凉通风的地方，大约15-25天就可以喝了。

二、饮用的好处

饮用杨梅酒的好处很多，可以祛暑生津止渴，酸酸的味道能促进消化，增加食欲，还能起到减肥的功效，适合在夏天的时候冰镇饮用。帮助人体新陈代谢，起到美容养颜的作用，使皮肤变好。还可以益肾利尿，作用于肾脏。

杨梅的冬季培育管理要点

冬季培育管理，是杨梅一年管理中春、夏与冬三季的重要环节之一。是否对其进行管理？将直接影响其明年的产量、品质与经济效益。现将其要点简述如下，供各位果农参考。

一、休眠期修剪（冬季修剪）每年的11～12月份，剪去杨梅树上的病枝病叶、虫枝虫叶、枯枝、残枝、衰弱枝、拖地枝等，其余枝提倡尽可能少剪！剪除后，应及时进行清理，以减少冬季越冬虫卵。

二、基肥（冬季施肥）每年的11月份，施下有机肥与硼肥。正常结果的杨梅成年树，每树施：有机肥为菜饼：4～6市斤（注意白蚁）；草木灰：50～60市斤（预防火灾）。硼肥为硼砂：50～100克。应提倡杨梅树春肥冬施。

三、培土（冬季加客土）每年的11～12月份，在树冠底下加客土，最好的客土为狼箕底下的黄泥土。加客土前注意树冠底下的病虫落枝与落叶，事先应清理干净或喷石硫合剂后再加客土。

四、防治病虫害（清园）每年的11～12月份，应对杨梅园进行清园，防止翌年病虫害大量发生，特别是褐斑病、癌肿病、赤衣病、介壳虫等严重的树，应先进行修剪后再清园。清园药剂为：石硫合剂；浓度为：波美3～5度喷雾树干与叶片正反面。喷药次数应根据其严重程度每年1～3次。

五、石硫合剂的制作与使用石硫合剂是高效、低毒、低残留绿色环保农药，冬季喷洒对杨梅园全年病虫害的控制，意义重大。石硫合剂是一种古老的无机杀螨兼杀菌药剂，有效成分多硫化钙，原液红褐色，有臭蛋气味，强碱性。

杨梅苗木栽培技术大全

一、杨梅种子采集技术：

采用野杨梅作为杨梅砧木，其种子较小但抗逆性强，采种前先检查核仁的充实情况，选核仁饱满的单株并待果实充分成熟时采果。果实采收后堆置3-5d,待果肉腐烂，洗净并去除瘪子、病虫子、畸形子和杂质，稍晾干。生命力强的种子，种皮不皱缩，有光泽，种仁饱满，种胚和子叶不透明，有弹性，用于指按压时不破碎，无霉烂味。杨梅种子采收后，马上播种，出苗率高达70%以上。而砂藏的，容易霉烂，发芽率低。杨梅种子的壳较坚硬，不易吸水，砂藏后未经两晒(种子清洗后，晒2d;播种前再晒，晒至种壳开裂、果仁摇动)，发芽率只有20%-60%,经过两晒,发芽率达70%-90%左右。

二、苗圃地的选择与处理：

在选择苗圃地时应当注意以下三点：一是播种地最好选排水良好、夏季灌溉容易、山地坡度要在5度以下、坡向东北或东南的地块。二是选择质地疏松、土层深厚、较肥沃的砂质红、黄壤苗圃地，能使幼苗的根系发达，病害少，苗木成活率高。三是杨梅苗圃忌连作地，不能用黏重地，种过柑橘、桃、李、松、柏、杉的地块也不能用作杨梅苗圃。苗圃地最好选砂质红、黄壤的生荒地,或上季作物是水稻的田地。如果用熟地则要苗床消毒，每亩用15kg硫酸亚铁与干沙混合后撒入土中。

三、杨梅播种技术要点：

提前整地，畦宽1m,畦高30cm,施足基肥，每亩施人粪尿或厩肥约1t,平整后，在畦面上撒一层2cm厚的红黄壤新土。7-8月播种，最迟不要超过霜降，可撒播或条播。撒播每平方米需种子1.25-1.5kg,条播的可减少2/3.播后用木板将种子压入土中，上覆盖一层约2cm厚的细红黄壤土，畦面撒些多菌灵，防止苗期病害，然后覆草。注意防鼠、鸟害。播种后立即搭建小拱棚，种子发芽后，打开拱棚两端薄膜，早上开棚，晚上关棚。4月中旬移苗，移苗前几天揭去薄膜，进行炼苗。

四、杨梅小苗移栽技术：

施足基肥，每亩用饼肥150kg及草木灰200kg,畦宽1m,畦高30cm.当实生小苗长到6-10cm高，进行第1次实生小苗移栽，时间是在4月20号左右移栽。株行距15cm40cm,每亩约移植1.5-1.8万株。移植后浇水，傍晚每亩施用1.5-2kg地虫克星颗粒剂或喷2000倍液20%杀灭菊酯乳油，防止地老虎等危害。10d后浇施薄肥，5月份每亩施复合肥3-4kg,隔15d再施1次，并用多菌灵或托布津防止病害。当砧苗粗达1cm左右时，可供嫁接，或先定植后待干粗达3cm以上时才嫁接。

五、杨梅苗木嫁接技术：

1.选穗

接穗采自本县梅二、三代母树，选树冠外围中上部向阳面充分成熟、健壮、芽眼饱满的2-3年生枝条，直径0.5-1cm.接穗采下后剪除叶片，留叶柄，每段长30cm,接穗要经过1-2d贮放后嫁接，目的是蒸发掉一些水分，使之能加速与砧木的愈合。接穗长度8cm左右，削取伤口3-4cm.贮藏接穗的方法是将接穗按30-50支捆扎好，下端用苔藓或塑料薄膜保护，堆放在避阳不通风的室内即可。

2.嫁接时间

2月上旬-4月下旬都可嫁接，但以2月上旬-4月上旬嫁接的为最好。这是因为早嫁接的嫁接苗，是先萌根，后发芽，所以苗木健壮，长得好。清明后嫁接的，是先发芽，后生根，苗木长不好。

3.嫁接场地

选择避风、阴凉的嫁接场所，嫁接时遇不良天气受影响。嫁接好的苗不急于栽种到苗圃里，用新的黑色塑料薄膜包裹，密封贮藏。

4.嫁接方法

采用切接、劈接、皮下接、腹接等方法嫁接。一般以切接方法成活率较高，操作方便而经常采用，其方法是：将实生苗掘起，不搞就地接。这样就等于将苗木移栽了一下，能够减缓砧木的生长势;能斩断主根，促发细根;有利苗木的地上部加粗生长，花椒如何播种育苗促进苗木枝叶强壮等。作砧木用的实生苗，在立春后挖起来，可一直储放到清明都可嫁接。其操作方法是先制作塑料薄膜袋，直径1.2-1.5m,长2m,圆筒状。再将袋安放在竹篓内。然后将刚嫁接的东魁杨梅苗，有序地排放袋内，根部可用萘乙酸处理。以后再堆叠上去，高达1m左右，密封口袋。有条件的可以把温度控制在25-30℃，并保持一定的湿度，可在立春嫁接，至清明栽于圃地，可使成活率提高。

六、杨梅栽种方法：

1.稀植

要稀植，行株距要求20cm10cm左右。每亩苗圃地培育嫁接苗15000-20000株。这种方式培育的苗木，枝梢粗壮，根系发达，壮苗率高。

2.深栽

圃地先挖栽植沟。沟距就是行距。沟深10-20cm.因嫁接时，砧木留长6cm左右，接穗长8cm左右，载植时，或将嫁接好的苗全部埋在土里，或将接穗的顶端外露2cm.

3.手捏砧木

栽植刚嫁接的苗木，手要捏在砧木部位，若是捏在接穗，易使接穗与砧木的密接伤口有移动，影响嫁接成活率。

4.苗要栽直

在栽植沟内要扶直嫁接苗，不能倾斜，避免以后苗木形成歪脖。

5.基肥

栽种刚嫁接的苗木时，要掩土与施基肥结合进行。采用土肥结合,就是将苗在栽植沟内按株行距扶直，先掩部分泥土，使苗固定。再按每亩苗圃地用50-75kg的三元素复合肥撒上。然后再掩土，直至将苗全部掩埋或外露接穗2cm为止。

七、杨梅嫁接苗管理

1.勤拔草

不能锄草，也不能用除草剂除草，要经常用手拔草，避免杂草与苗木争夺光线和土壤养分。

2.施薄肥

刚嫁接的苗木，不能施肥，要待新梢木质化以后才能施肥。先后共施肥2次：第1次在6月中旬，每亩地用三元素复合肥50-60kg.第2次在7月中旬，每亩地用复合肥100kg.

3.定梢

接穗会萌发多个芽，或是长梢紊乱。因此在6月初开始，进行去萌定梢，即在接穗上只留下一个芽培养成主干，使之成健壮的苗木。

八、杨梅病虫害防治技术：

杨梅的抗逆性较强，病虫害发生现象较少，不易形成灾害。因此，原产地群众素有不施农药的习惯，但也要注意观察，一旦发现病虫应及时治疗。

1.病害

①杨梅褐斑病和炭疽病。主要危害叶片。防治办法：a)清除病源，加强营林措施，增强树势;b)用70%甲基托布津800倍液，或65%代森锌600倍液喷洒。

②杨梅软腐病和干枯病。主要危害枝干，都由弱寄生菌引起。防治方法与上述基本相同，也可刮除病斑后，涂402抗菌剂50~100倍液。

2.虫害

①卷叶蛾及尺蠖、松毛虫等卷、食叶害虫。棉花育苗移栽技术主要危害嫩梢和叶片。防治方法：a)通过清园，杀死越冬虫体;b)保护天敌;c)喷洒硫酸烟碱800倍，甲胺磷600倍，苦参碱醇500倍，BT杀虫剂500倍，灭幼脲1200倍，或使用白僵菌。②天牛。主要以幼虫危害枝干。防治方法：a)注射器将DDV300倍液注入虫孔内10mL后以土封口;b)人工捕杀成虫，用塑料薄膜包扎树干基部;c)推广频振式杀虫灯。

“绽放的花朵皎洁饱满，光彩夺目，显得那样雍容华贵，妩媚娇丽；颤巍巍，飘飘然，芳香飘溢，恍若白衣仙女下凡。”赏花，咏花，种花，是人们的三大乐趣，种植花卉则是在赏花之上的更高远的境界。花卉的种植潜藏着很多学问的，如何解决种植过程中遇到各种问题呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“杨梅怎么挑选，杨梅怎么吃”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。