“各式各样的野花也睡醒了，只见它们伸伸腰，抬抬头，争先恐后地纵情怒放，红色的黄色的蓝色的白色的紫色的……真是百花争艳，五彩缤纷。”赏花，咏花，种花，是人们的三大乐趣，花是我们生活的好朋友！种植花卉的过程既有乐趣也有学问，怎么才能又好又快地种植好花卉呢？请您阅读花卉网小编辑为您编辑整理的《什么？蔬菜还分姓氏？看看那些蔬菜姓什么吧！》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

秦汉时候吃不到番茄炒蛋?

炝炒土豆丝、辣子鸡丁

这些家常菜也吃不到?

是的！

因为我们现今的很多日常食材

那个时候还没出现

其实都是“舶来品”

包括西红柿、土豆、辣椒、大蒜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、南瓜、花菜……

辣椒的传入甚至对我们的饮食起到了颠覆性的作用，

不信你问问身边无辣不欢的小伙伴啊～

这些天天见，常常吃的食物

你知道他们的来历吗?

一、人类有姓，蔬菜也有姓

其实根据它们的“姓”就可以判断出它们来自哪里，以及在我们菜谱中出现的大致时间…

“胡”字系

大多为两汉两晋时期由西北陆路引入;两汉时期，“胡”泛指北方和西方的少数民族，所以这个时期的外来食材，多来自西域。

胡萝卜：它原产于亚洲西南部，祖先是阿富汗的紫色胡萝卜，有两千多年的栽培历史。

核桃：古称胡桃，原产地也在我国西部地区。

胡瓜：即黄瓜，原产印度，李时珍说:“张骞使西域得种，故名胡瓜。”

张骞通西域引进的作物还有“胡葱”、“胡蒜”和“胡荽”。

胡葱：一种大葱。

胡蒜：即我们现在常用的大蒜。

胡荽：即香菜、芫荽。

另外还有胡椒和茴香，也是自西向东传来的。

“番”字系

多为南宋至元明时期由“番舶”带入;包括番茄、番薯、番椒、番木瓜等。

番，即当时所指的番邦、西番，这一阶段的物产多通过海上来，并在前面加个“番”字作为汉化名字。

番茄(西红柿):原产南美洲，番茄初期主要作为观赏作物，清末民国才进入菜园作为蔬菜，改为西红柿，而大规模发展是在新中国成立后;

番薯(红薯):原产南美洲，约16世纪传入。

番椒：即辣椒，原产于中拉丁美洲热带地区

“西”“洋”字系

大多为清朝时由外传入。康乾之后，“胡番”消失，“西洋”登场，这期间传入的作物也冠以“西”或“洋”。

洋葱：原产于中亚或西亚，18世纪传入

洋芋(土豆)：原产于南美洲，土豆的传入主要是在某些地区起到了补充主粮的作用，养活了更多的人口;

洋白菜(卷心菜)：卷心菜来自欧洲地中海地区，是西方人最为重要的蔬菜之一。

当然，也有例外。“西”字头的食物也不全是这个时期传入，例如西瓜，西瓜的原产地在非洲干旱沙漠地带，种到我国时间在五代十国时。两宋期间(960年-1279年)，西瓜又自北向南传遍了中国。

可是，

搞清了“胡、番、西、洋”，

其实也不一定拎得清别人说的是什么菜，

因为，

同一种食物，各地叫法

真！的！很！不！一！样！

↓↓↓↓↓↓

二、一菜N名，这些食材你家怎么叫?

大白菜vs黄芽菜

大白菜在南方叫做黄芽菜(或者黄芽白)，北方的朋友表示不太理解～～～

大白菜属于十字花科蔬菜，被包在里面的菜叶由于见不到阳光，绿色较淡以致呈淡黄色。因为扒开外面的绿叶后，里面露出的菜芽颜色发黄，所以南方人民将这种蔬菜称为“黄芽菜”～

芹菜vs富菜

某些南方地区叫芹菜为富菜，据说是某些方言中“芹菜”和“穷菜”发音差不多，所以就改成了“富菜”。

花菜vs菜花

瞧瞧这几个名字：花椰菜、菜花、花菜、椰菜花，三个字整出了四个名字，其实都是一个东西啊。

蒜薹vs蒜苗

“薹”这个字经常被错写为“苔”，北方将其称之蒜薹(tai二声)，南方称之蒜苗，这里提一句什么是薹，基本上蔬菜的嫩茎都称之为薹哦(例如：蒜薹、菜薹、韭薹等)

豇豆vs线豆

豇豆、线豆、长豆角都是我呀，两广地区就叫豆角。

香菜vs芫荽

香菜大家应该不陌生，而它的另一个复杂的名字其实也是看起来陌生而已，来，跟我读：芫荽[yánsui]

黄瓜vs青瓜

北方叫黄瓜，南方叫青瓜，还有某些地方叫吊瓜！

洋葱vs圆葱

洋葱是比较普遍的称呼，也是对洋葱头的习惯叫法，东北一般叫圆葱，也是指洋葱头。

西红柿vs洋柿子

西红柿和番茄这两个名字其实都很常用，洋柿子属于很东北的叫法，还有的地区干脆就叫柿子。

卷心菜vs包菜

我知道包心菜、洋白菜、包菜、莲花白、疙瘩白、大头菜、高丽菜、结球甘蓝、蓝菜、西土蓝、绿甘蓝都是说你对不对。。。

这大概是名字最多的一个菜了

土豆vs马铃薯

土豆地瓜芋头这三种根茎类的蔬菜名字真是多，关键还有很多重合的名称，比如土豆又叫山药蛋、地蛋、洋芋、芋头等。

地瓜vs红薯

四川的地瓜是指豆薯，北方的地瓜就是红薯。

青椒：好吧，你们还叫它菜劳椒、柿子椒对不对。

小编已经快被绕晕了～

这些食物你家怎么叫?

扩展阅读

适合春天播种的蔬菜

春天适合播种什么蔬菜呢?

蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，莴苣，卷心菜，葱。其余的全是大棚蔬菜。过些日子有春季的黄瓜，瓠瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、甜椒、辣椒、春萝卜、豇豆、四季豆、空心菜、叶用莴苣、茄子、茐、蒜、小菜白、番茄、椎山、芋、苋菜。

有些蔬菜即将开始育苗或播种。适于露地栽培的蔬菜品种主要有：

1、春大葱。3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。

2、小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬阳畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上。4月下旬至5月初点播棉花，进行棉瓜间作。

3、茄果类(茄子、辣椒、西红柿)3月上中旬阳畦育苗，4月下旬定植于露地，麦收后收获。

4、早春西葫芦，可3月上、中旬育苗，也可于4月10号前后地膜直播每亩1500株左右，麦收前可结瓜。

5、春豆角。一般不育苗，采用地膜直播，播种时间在4月10号前后，亩用种量3.54斤，每亩4000穴，每穴3粒种子，不间苗。

6、春萝卜或春葫萝卜。春萝卜或春葫萝卜产量不算高，但价格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬6月初收获。

其它还有油菜、波菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等

一直在为阳台上种点什么好发愁，刚才想了一想，能不能种一些蔬菜。

这样的话，阳台了也绿了，也会有花了，也能吃到自己亲手种的果实了。

由于受地方太小，还有土壤不是太大的因素影响，种一些什么蔬菜相对合适呢?

我想了一想，番茄应该可以，因为本身不算太大，容易种成。

还有就是辣椒也行，植物不是太大，有一个中等的花盘，就足够用了。

下面是在网上找到的一个资料，总结的非常好：

周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜

收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等

节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜

易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜

不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜

野菜

野菜含丰富的胡萝卜素、维生素B族等，其含量一般均高于栽培蔬菜，还含有各种矿物质及多种微量元素。因此，采食野菜可以弥补家常蔬菜中得不到的维生素和矿物质元素。同时，野菜又是提供膳食纤维的良好来源，与主食搭配食用，还可使膳食中蛋白质的营养利用率提高。食用野菜一定要确定所采食野菜是否有毒性，还应注意卫生，避免食用被污染的野菜。

韭菜

夜雨剪春韭，新炊间黄梁，韭菜以其丰富的营养、特殊的辛香、鲜美的风味备受青睐。韭菜又名起阳草，含有丰富的营养物质，具有调味、杀菌的功效。韭菜含粗纤维多，是人们必不可缺少的物质。春天冷暖不一，需要保养阳气，韭菜性温，最宜人体阳气。明代医学家李时珍说：韭乃肝之菜也，对肝功能的发挥非常有益。春天常食韭菜，可增强人体脾、胃之气，用于防治肾阳虚弱所致的腰膝冷痛、遗精阳萎、小便频数等。胃虚有热、下部有火和消化不良者不宜食用。

菠菜

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。春天的菠菜不仅鲜嫩，而且其蕴含的营养素还可以帮助预防多种疾病。菠菜炒熟后食用，有通小便、清积热、促进胃肠和胰腺分泌、帮助消化吸收的作用。菠菜含丰富的叶酸，能减少体内导致血管收缩和硬化的氨基酸，并增加血管弹性和促进血液循环，能够有效预防心脏病。菠菜中含有大量草酸，在人体内遇上钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易被吸收而排出体外。所以，儿童及孕妇在食用菠菜时要适量。

黄豆芽

春天是维生素B2缺乏症的多发季节，黄豆芽是含维生素B2较丰富的食品，可以有效地防治维生素B2缺乏症。烹调黄豆芽时不可加碱，要加少量食醋，才能保持维生素B2不减少。

竹笋

无论是凉拌、煎炒还是熬汤，竹笋均鲜嫩清香、营养丰富，是人们喜欢的佳肴之一。中医理论认为，竹笋性味甘寒，具有滋阴凉血、清热化痰、利尿通便、养肝明目的功效。春季可用鲜竹笋煮白米粥服食，对防治咳喘、糖尿病、烦渴、失眠等症有较好的效果。

胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素。经常饮用胡萝卜汁有助于防止血管硬化，降低胆固醇，也可辅疗糖尿病、贫血症，对消除代谢障碍、视力减弱和防止头发脱落也有较好的疗效。胡萝卜汁制剂还可以广泛地应用于治疗心血管、肝、肾等疾病。用胡萝卜200～250克(洗净切片)，猪肝100～200克(切片)，锅中加水、食油及少许生姜、盐炖成的胡萝卜猪肝汤可补血养肝明目，治疗维生素A缺乏所致的夜盲症及两目昏花等症。

胡萝卜素是维生素A的半成品，是脂溶性物质，只有溶解在油脂中才能在人体小肠黏膜内转变为维生素A。因此，食用胡萝卜最好用油烹调，或切块与肉同炖。

冬季水果蔬菜甜玉米

甜玉米新鲜美味，在英国很流行迷你甜玉米，是一个不错的选择，种植甜玉米，

它不需要种植成块状模式，可以做一个有用的防风林。

甜玉米在炎热的夏季种植是最成功的，但有许多新品种更适合在寒冷的天气种植。

“超甜”品种比老品种甜得多，但是，它们生长的不那么旺盛。“额外甜嫩”的玉米是一种不太耐嚼的“超甜”形式，

适合在花园里种植。不要在靠近其它栽培品种的地方种植超甜品种，因为异花授粉会降低甜度。

从4月中旬到5月初，在室内18-21°C的室内播种，种植在深度为2.5厘米的模块或深盆中。

使用早，中，晚期品种延长作物季节，播种每盆2-3粒种子，并留下最强壮的幼苗。

春末在户外播种-当土壤或堆肥温度低于10°C时，甜玉米不会发芽。

由于这些植物是靠风力授粉的，它们应该间隔45厘米距离而不是种植成成排的模式。相反，有些迷你甜玉米品种是在施肥前收获的，

所以不需要种植，甚至可以种植成防风林。

在任何肥沃的花园土地上都可以种植甜玉米，甜玉米不适宜种植在干燥或繁重的土地上，将甜玉米放在阳光明媚避风的位置，使它避免遭受强风袭击。

在种植之前，加入两桶有机物，如腐烂的粪便，按每平方米100克的量进行施肥，用有机物质覆盖土壤，保存水分，抑制杂草和土壤里的根，

这出现在茎的根部。小心锄头，因为它们的根很深。如果他们身高或地点暴露，单独放置植物。在干燥的天气里保持良好的水源;

当植物开花时，这是至关重要的。点击植物的顶部以帮助授粉，可怜的授粉导致稀少的玉米棒，当玉米棒快成熟时用液体饲料进行施肥。

甜玉米常遇的病虫害问题

小鼠：这些啮齿动物会吃植物的种子

补救措施：在种子播种区域周围放置陷阱。

鸟类：鸟类，特别是鸽子会引起一系列的问题，包括吃幼苗，芽，叶子，水果和蔬菜。

补救措施：用网或羊毛保护植物免受鸟类侵害，但最可靠的保护方法是用网格覆盖植物。

蜗牛：以幼苗为食，你会在作物周围的土壤以及叶子上看到传说中的粘液痕迹。

补救措施：控制蜗牛的方法很多，包括啤酒陷阱，锯末或蛋壳屏障，铜带和生物控制。

可以种土豆吗九月份适合种什么蔬菜

九月份，这个季节已经是秋季了，是很多人都是比较关注的，这个九月份适合种什么蔬菜?九月份可以种植蔬菜吗：

九月份适合种什么蔬菜：

露地播种的蔬菜品种

种类播种期亩用种量定植期株行距采收期推荐品种

鸡毛菜9月1 -6斤直播撒播10月605、新夏青2号、矮脚菜

青菜9月300-500克(苗田)10月15㎝20㎝11-12月矮脚菜、华王、红明青、华阳、华美

杭白菜9月250-500克直播撒播10-11月早熟5号

芹菜9/上150-300克直播撒播11-12月四季西芹、黄心芹(低温催芽，苗期高温时段盖遮阳网)

生菜9月30-100克10月20㎝见方11-12月四季生菜、意大利生菜、依斯卡(低温催芽)

油麦菜9月20-40克10月8-10㎝见方11月四季油麦菜

芥蓝9月50-150克10月20㎝30㎝11-12月中早熟品种(四季、黄花)

广东菜心9月400克直播，两周后间苗6㎝见方10-11月四九菜心、60天菜心

香菜9月20-24斤直播撒播10-11月泽盈、369(种子搓壳，除去外皮，低温催芽)

茼蒿9月5斤直播撒播10-11月广东、福建大叶及兴绿、光杆(10斤/亩)

荠菜9月4-6斤直播撒播10-11月板叶荠菜(选用陈子)

菠菜9月15-30斤直播撒播10-11月尖叶、圆叶菠菜、全能

草头9月30-50斤直播撒播10-12/上大叶、小叶草头

萝卜9月90-150克直播、穴播。30㎝40㎝11月特新白玉春、樱桃萝卜(600-800克/亩，撒播)

小葱9月5-12斤直播撒播11-12月杭州小香葱

土豆8/底-9/上300-400斤直播15㎝35㎝降霜前结束采收克新4号、荷兰7号。8/上，种薯放置于通风、凉爽、遮阳处催芽

塌菜9月苗床用种量1斤/亩，可定植大田3-4亩10月小八叶12㎝见方、中八叶15㎝见方、黄心乌20㎝见方翌年1-2月小八叶9/上中，中八叶9/中下，黄心乌9/中

雪菜9/下-10/上300-500克(苗床)11/中下27㎝33㎝翌年4-5月三月慢、四月慢雪里蕻

芥菜9/下1斤(苗床)10/下-11/上28㎝30㎝翌年1-3月金丝芥、银丝芥

大蒜8/中-9/下300-400斤直播、条播5㎝15㎝12月-翌年4月上四川红大蒜

豆苗9-10/上60-80斤条播行距18-20㎝11-翌年4月荷兰豆、大叶豌豆

九月份可以种土豆吗：

九月份是可以种土豆的，我国的土豆种植分为春秋两季，九月份正是种植秋季土豆的时期。

我省平原、丘陵地区秋马铃薯宜在8月下旬-9月初播种，11月底至12月份收获。为防止垄面滋生杂草，播种后应及时采用都尔、禾耐斯等芽前除草剂防止杂草发生，建议每亩用除草剂100毫升、兑水50公斤，均匀喷于垄面土层上，可在整个生长季节抑制土层表面杂草种子的萌芽生长，有效地防除杂草。

九月份适合种的蔬菜就介绍到这里了，九月份是比较适合种植土豆的，赶快来试试。

春季适合哪些蔬菜播种繁殖

春季是播种的季节，喜欢在自家阳台上种一些瓜果蔬菜的朋友就可以动手了。不过并不是所有的蔬菜都适合在春季播种，小编就为你介绍一些适合在春季露地栽培的蔬菜品种，有兴趣的朋友们可以一起学习。

春季是播种的季节，喜欢在自家阳台上种一些瓜果蔬菜的朋友就可以动手了。不过并不是所有的蔬菜都适合在春季播种，小编就为你介绍一些适合在春季露地栽培的蔬菜品种，有兴趣的朋友们可以一起学习。

春萝卜

1、春大葱。3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。

2、小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬阳畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上。4月下旬至5月初点播棉花，进行棉瓜间作。

3、茄果类（茄子、辣椒、西红柿）3月上中旬阳畦育苗，4月下旬定植于露地，麦收后收获。

4、早春西葫芦，可3月上、中旬育苗，也可于4月10号前后地膜直播每亩1500株左右，麦收前可结瓜。

5、春豆角。一般不育苗，采用地膜直播，播种时间在4月10号前后，亩用种量3.5—4斤，每亩4000穴，每穴3粒种子，不间苗。

6、春萝卜或春葫萝卜。春萝卜或春葫萝卜产量不算高，但价格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬—6月初收获。

各类蔬菜播种时间全记录

蔬菜种植时间，应该根据多种因素确定，当地气候、蔬菜类型、市场需求，并且正确的播种时间对于蔬菜之后的生长发育和出售有着重要的作用。

蔬菜主要有喜热型蔬菜、喜寒型蔬菜以及耐寒型蔬菜三种。

喜热型蔬菜，春季解霜，一般等温度温度后再播种。而对于那些长势较慢的则应较早栽种或者先在温室中育苗，例如丝瓜、南瓜、苦瓜;长得快的则可以从解霜后到初秋一直栽种，例如空心菜、苋菜等。

喜寒型蔬菜，幼苗期需温度较低的凉爽天气，成熟期应在霜寒时节，可以改善口感与品质。全年无霜地区可在秋冬季栽种，有霜地区应在夏末秋初栽种，确保在初霜前成熟。例如白菜、土豆、白萝卜、胡萝卜、卷心菜、菠菜、芹菜等。

耐寒型蔬菜，幼苗期可耐严寒，在冬季时会停止生长，但之后应保证温暖的环境才可以确保继续生长，例如蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。

对于蔬菜种植的具体时间，每个人都有自己的习惯安排，有些种植户按照季节播种，也有的是按照月份栽种。

春季播种

春天的气温、地温、蒸腾量等都是适合作物生长适宜的条件，而且良好的温度条件，可以使作物在之后的时间里保持更长的生长期生长，利于作物开花、结果。

适宜的蔬菜：菠菜，生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。

秋季播种

秋天的天气逐渐转凉，这时应栽种耐寒性较好的蔬菜，可以确保正常过冬。例如菠菜，花菜，大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，萝卜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。

3—5月播种

韭菜、苋菜、西红柿、苦瓜、救心菜、丝瓜、豌豆、四季豆、鱼腥草、朝天椒、茄子、紫苏、木耳菜、玉米、茄子、葫芦等。

6—8月播种

空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜等。

9—11月播种

白菜、白萝卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、红菜苔、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、莴苣等。

12月—后2月播种

青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜等。

可全年播种的蔬菜有，大蒜、葱、小白菜、豆芽等。

冬季温室蔬菜保温防冻新法

1、配制热性营养土。鸡粪是热性粪肥，牛粪是黏液丰富的透气性粪肥，二者腐熟后各取20％，拌菜园土60％，这样的营养土吸热生热性能好，秧苗生态环境佳，根系多而长，吸收能力强，植株自然耐冻健壮。

2、分苗时灌根。用根施通和生根素灌根，用后根系发达，吸收能力强，就不会因缺水缺素造成抗寒性差而冻伤秧蔓了。

温室蔬菜

3、足水保温防冻害。水比空气的比热高，散热慢，冬季室内土壤含水量适中，耕作层孔隙裂缝细密，根系不悬空，土壤保温，根系不受冻害。所以秧苗冻害多系缺水所致，为此冬前浇足水或选好天气(20℃以上可浇水)灌足水可防冻害。

4、中耕保温防寒。若地面板结，白天热气进入耕作层受到限制，加之板结土壤裂缝大而深，土壤团粒结构差，前半夜易失热，后半夜室温低，易造成冻害。进行浅中耕可破除地面裂缝，既可控制地下水蒸发带走热能，又可保墒保温防寒保苗。

5、叶面喷肥抗寒。冬季气温低光照弱，根系吸收能力弱，往叶面上喷光合膜肥，可补充根系因吸收营养不足而造成的缺素症;叶面喷洒新高脂膜形成一层高分子膜防病菌侵染;叶面喷米醋、白糖和光膜肥混合液，可增加叶肉含糖度及硬度，提高抗寒力;冻害后叶面呈碱性萎缩，喷醋可缓解危害程度，宜用100-300倍液。少用或不用生长调节剂，以防降低抗寒性。

如何打理自己的蔬菜园

没有什么味道比从自己的菜园里摘的蔬菜更好吃。吃自己亲手种植的蔬菜不仅味道好还有满足感。虽然种植蔬菜通常需要很大一块土地和很长一段时间。但每个人都可以体验管理菜园的许多欢乐。

如何成功打理自己的蔬菜园

规划你的蔬菜园

预先规划是必须的，因为有许多因素可能会影响您的菜园的可管理性以及您的享受过程。

蔬菜园传统的设计方法是长期有序排列。大多数家庭选择种植在花床上，而不是一排排。这种方法可以让您将堆肥集中在植物生长的地方，而不是将其浪费在小路上。在小路行走也破坏了土壤结构，所以花床真的是一个更好的方法。花床需要足够小，以便您可以轻松地铲除杂草和收获所有的植物，而不必踩在花床上。另外，如果你把花床铺在8到12英寸之间，你会改善排水，土壤会在较冷的天气保持温暖，比如早春。

另一种受欢迎的风格是，它将花朵与草本植物和蔬菜混合在一起，以观赏方式种植能吃的蔬菜园。许多蔬菜也能在集装箱中蓬勃生长，所以你甚至不需要一个菜园，也可以获得这些新鲜的蔬菜。

在规划您的菜园时，位置是另一个考虑因素。许多人倾向于将菜园隐藏在黑暗的角落。然而，蔬菜需要阳光明媚的开放空间才能茁壮成长，所以如果你不愿意投入更好的位置，你就不会收获更好的蔬菜。另外，考虑种植时的位置。您可以通过种植不同时间成熟的蔬菜来节约空间。这样，当旁边的蔬菜越来越成熟时，你已经收获了一批蔬菜，当蔬菜在最需要阳光时，它们都有足够的空间去获取。

种植你的蔬菜园

准备土壤

在种植前准备充足将为您节省大量的时间和精力。打碎压实的土壤(这将有助于排水)，并去除岩石和杂草，尝试尽可能多地拔出杂草根，以防止杂草重新生长。这也是改良土地的好时机。

菜园中的伴侣植物

有些植物在种植在一起的时候会相互受益。同样，有一些植物的组合会抑制一种或两种类型植物的生长。以下是一些避免的组合：

土豆-抑制番茄和南瓜的生长

豆类-抑制洋葱生长

西兰花-抑制番茄的生长

胡萝卜-抑制莳萝的生长

这并不是说你不能在同一个花园里一起种植这些植物，只是不要让它们彼此相邻。

常常浇水

蔬菜在浇水时需要特别小心。均匀的浇水将使蔬菜成长的更好。如果你有一个大菜园，你可能需要一个软管。这将确保您的植物得到均匀的浇水，而不是只让叶子湿润。

轮种作物

假设你计划种植蔬菜一年以上，重要的是要轮种你的蔬菜作物。作物轮作防止土壤中的污染，并保留微量养分。轮种不是很困难，但是要有先期的规划以及对蔬菜的基础知识了解。

葱属

包括洋葱，大蒜，韭菜，葱，韭葱和。

芥菜

我包括西兰花，花椰菜，卷心菜，布鲁塞尔芽菜和羽衣甘蓝。

十字花科植物

包括萝卜，萝卜，大头菜，和羽衣。

葫芦

包括黄瓜，南瓜(从西葫芦到南瓜)和瓜子。

豆类

包括豌豆和豆类。

茄科

包括西红柿，胡椒和茄子。

如何种植多年生蔬菜

多年生蔬菜应分开种植。如果您为您的轮种植物准备了四张花床，您的非轮种多年生植物还有一张，这就很适合。看看这不是早期的计划开始派上用场了吗?

最好的种植蔬菜时间

假如你有几个同事或朋友有来你的家里或办公室玩，但里面装满了西葫芦或黄瓜?如果你同时种植所有的蔬菜，它们基本都会同时成熟。解决方法是在整个生长季节不断种植少量的当季蔬菜。这样，您可以在夏季长时间享用您的蔬菜。

蔬菜可以在容器中生长

种植在容器中的蔬菜包括：西红柿，茄子，胡椒，胡萝卜，莴苣，莴苣，豆类，豌豆和黄瓜。

蔬菜可以成长为观赏植物

有很多蔬菜，除了好吃以外，也是很漂亮的。这些包括：豌豆，法国(绿色)豆，转轮豆，莴苣，羽衣甘蓝，红甘蓝和红宝石甜菜。

亲手管理一个菜园，种植一些蔬菜是很有意义的。你不仅可以享受到美食，更能体会到种植的乐趣。学习了这些基本知识，开始你的种植之路吧。

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