“各式各样的野花也睡醒了，只见它们伸伸腰，抬抬头，争先恐后地纵情怒放，红色的黄色的蓝色的白色的紫色的……真是百花争艳，五彩缤纷。”花在历来的文章诗篇中从不缺席，有赏花则相应有种花，种花的乐趣更不一般。很多同道中人都会交流花卉的种植经验，怎么样才能把花卉种植好呢？叁仟森林小编经过搜集和处理，为您提供蟹味菇的营养价值，食用蟹味菇的注意事项(精选)，仅供您在种植花草参考。

蟹味菇的营养价值

1、蟹味菇不仅味道鲜美，口感也是十分滑嫩的。蟹味菇的营养价值可是十分高的，蟹味菇中含有丰富的维生素以及各种人体所需要的氨基酸，对于青少年来说，可以帮助人体增强智力记忆能力，还能够有助于生长发育。

2、蟹味菇还有着一定的抵抗癌症的作用。对于老年人来说，食用蟹味菇还可以帮助人体降低血压，降低血脂以及降低胆固醇等等。

3、根据相关研究表明，蟹味菇的根部一种特殊的提取物，可以帮助人体抵抗衰老，有着美容养颜的作用功效。并且蟹味菇的热量也是比较低的。可是说是一款十分不错的保健食品。

4、对于经常便秘的人们来说，蟹味菇还可以增强肠胃蠕动，改善便秘情况。蟹味菇没有什么禁忌人群，所以大家可以放心食用。

3000sl.com相关知识

石榴的营养价值(精选)

红艳艳的花儿在枝头怒放,颜色是那么浓，那么纯，没有一点杂色，简直像一团燃烧的火焰。花在人类的历史中从不缺席，很多人赏花的同时，迷上了种植花卉。花草的种养植并非不加学习和摸索就可以做好的，遇到种植难题如何解决呢？以下是花卉网小编为大家精心整理的“石榴的营养价值(精选)”，仅供您在种植花草参考。

石榴的营养价值

石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13~17%，其中维生素C的含量比苹果高1~2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。

石榴中含有较为丰富的营养物质，其中每百克可食部分

蛋白质含量是苹果和梨的2倍，脂肪含量为葡萄的3倍，钙含量超出桃子4倍，糖类及维生素含量也较一般水果为高。

此外石榴中还含有苹果酸、柠檬酸、果胶、甘露醇等有益于人体的营养成分。石榴既可鲜食，又能加工成清凉饮料，以其酿酒别具风味。

橄榄的营养价值功效(精选)

“许多错落有致的花儿，红的、紫的、粉的、绿的、黄的、白的，各种颜色交杂摘一起，五彩缤纷！”从古至今有大量赞美花的诗句、文章，故而很多人迷上了种植花木。只有学习了相关的知识和技巧，才能种好花卉，如何缩短掌握花卉技巧的时间呢？叁仟森林小编特地为大家精心收集和整理了“橄榄的营养价值功效(精选)”，希望能为您提供更多的参考。

橄榄果别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷。

橄榄的功效

橄榄性味甘、酸，性平。能清肺利咽，生津，解毒。

橄榄的主要功效：用于咽喉肿痛；心烦口渴，或饮酒过度；食河豚、鱼、鳖引起的轻微中毒或肠胃不适。此外，亦有用于癫痫的。

橄榄的吃法：噙含，绞汁，煎汤，或熬膏服。

橄榄的营养价值

橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东（多属乌榄），其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄 榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。

青橄榄-檀香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很 高，且易被人体吸收。中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热 解毒，利咽化痰，生津止渴，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3 枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。

营养价值

富含糖类及胡萝卜素，磷、镁、钙、钾含量丰富，维生素C含量超过苹果。还含有挥发油、香树脂醇、鞣酸等物质。

功效作用

利咽消肿，生津止渴。本品性平偏寒入肺经，故有解毒利咽之功。利于儿童骨骼发育，可解煤气、酒精、鱼蟹中毒，化痰消积。冬食有润喉之功，对肺热咳嗽、咯血颇为有益。

无花果的营养价值(精选)

“它努力生长着，它明知道自己不会有雄厚的浓荫，却还是努力茂盛着。它不像被别人伺候、抚慰的果树，也不会爬上肥沃的土地，而它默默地兀立着。”想信你在阅读的过程中随处可见有关花的句子，很多人在养花种花的过程中获得不一般的乐趣。要侍弄好花草并不是一件简单的事，如何缩短掌握花卉技巧的时间呢？为此，花卉网小编从网络上为大家精心整理了《无花果的营养价值(精选)》，希望能对您有所帮助，请收藏。

无花果的营养价值

【别名】

奶浆果、天生子、蜜果。

【注解】

无花果树叶浓绿、厚大，所开的花却很小，被枝叶掩盖，不容易被发现。当果子长大时，花已经脱落了，所以人们认为它是“不花而实”，因此得名。无花果夏季开花，秋季结果，果实呈扁圆形或卵形，成熟时顶端开裂，肉质软烂，味甘甜如香蕉。原产阿拉伯南部，后传入叙利亚、土耳其等地。

【营养价值】

无花果果实富含糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和铁、钙、磷、钾、钠等多种矿物质元素，以及淀粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等有益于人体的活性成分。

【功效作用】

无花果有健胃、润肠、利咽、防癌、滋阴、催乳的功效。口服无花果液，能提高细胞的活力，提高人体免疫功能，具有抗衰防老、减轻肿瘤患者化疗毒副作用的功效，可以杀死癌细胞，预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，对正常细胞不会产生毒害。无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿，也可用于妇女产后虚弱、乳汁稀少。

【宜食】

适宜消化不良、食欲不振、慢性便秘、痔疮肿痛、急慢性咽喉炎、肺热声哑、孕妇产后乳汁缺乏及癌症、高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化者食用。

【忌食】

无花果性寒，凡脾胃虚寒、腹痛便溏者忌食。糖尿病患者也要忌食。

【文献参考】

《医林纂要》：“益肺，通乳。”

《随息居饮食谱》：“无花果甘寒清热，中寒者忌食。”

【食疗偏方】

无花果水

原料：无花果适量。

制法及用法：煎汤、熏洗肛门。

功效：治痔疮肿痛。

无花果茴香汤

原料：无花果2个，小茴香9个。

制法及用法：水煎，饮服。

功效：治疝气。

1. 无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。

2. 无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

3. 无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖仅占7.82%（干重）。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

4. 无花果含有多糖，占6.49%（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

5. 无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g，干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

6. 无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

7. 无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。

8. 无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。

9. 无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。

藕粉的营养价值，藕粉味美但也有副作用你知道吗

提到藕粉，相信有不少的朋友们是比较喜欢食用的。莲藕是药食同源的食品，有很好的保健功能。那么藕粉的营养价值和禁忌都有哪些呢？想要了解的朋友们一起来看看吧！

一、藕粉的营养价值介绍

藕粉可以说是一种十分有名的传统滋补食品。藕粉的味道不仅鲜美，老人和小孩都可以食用，而且它的营养价值也是十分丰富的。

1、藕粉性偏寒，它可以帮助人体清热解毒，具有很好的凉血作用。藕粉易被人体的吸收。藕粉富含黏液蛋白和膳食纤维，可以人体促进食物消化，助于肠胃的蠕动，对便秘有明显的改善效果。

2、藕粉还可以帮助人体降低对于脂肪的吸收，从而达到一定的减肥瘦身的效果，它的口感粘稠，能够增强人体的饱腹感。

3、藕粉中所含有的丰富的微量元素，蛋白质，维生素以及其他物质，可以帮助人体提高自身的免疫调节能力，有着很好的益气的效果。

4、藕粉还是帮助睡眠的好食材，藕粉有清热、养血、除烦等功效，可治血虚失眠。睡前冲泡一小碗，吃后有安神入睡的功效。

二、藕粉的副作用与禁忌

藕粉偏凉性，且藕粉不容易消化。所以孕妇，脾胃消化功能差及寒性痛经者少喝藕粉。

木菠萝的营养价值(精选)

“每到春天，红得如火的木棉花，粉得如霞的芍药花，白得如玉的月季花竞相开放。它们有的花蕾满枝，有的含苞初绽，有的昂首怒放。”花在人类的历史中从不缺席，赏花种花的乐趣一般人很难体会。赏花无须知识，种花则需掌握相关技巧，其他人种植花草的经验有哪些呢？请您阅读花卉网小编辑为您编辑整理的《木菠萝的营养价值(精选)》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

木菠萝的营养价值

木菠萝也可以称之为菠萝蜜，是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木，在热带潮湿地区广泛栽培。我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培。说起菠萝蜜的营养价值可能大多数人不一定了解，今天将带领大家一起学习

木菠萝的功效：

1）木菠萝中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

2）服用木菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

3）木菠萝中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。

4）此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

木菠萝的营养价值：

海南丰收的菠萝蜜 - 菠萝蜜结果于树干或主枝上，也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产于印度、马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛普遍栽培。菠萝蜜有30多个品种，分为两类：硬肉类和软肉类。每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称“老当益壮”。

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

海南菠萝蜜的果肉 - 果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，味深甜， 肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。菠萝蜜果的果实浅黄色，品种主要分为湿包和干包两大类，湿包菠萝蜜果皮坚硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香气特殊而浓；干包菠萝蜜果汁少、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等；成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角形瘤突起，坚硬有软刺；肉淡黄白色，味甘甜多汁，故名菠萝蜜。菠萝蜜果有止渴、通乳、补中益气功效，品质以干包菠萝蜜果为佳，在雷州半岛地区多为零星种植于庭院中，菠萝蜜包大味美，而闻名遐迩。菠萝蜜春季开花，果实成熟于夏秋季节，成熟时香味四溢，分外诱人；果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿，肚里黄灿灿的果肉浓香味美！菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值.另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。

菠萝蜜大家可能会更熟悉一点，不过木菠萝其实也就四菠萝蜜知识不同的叫法而已。以上就是关于木菠萝的营养价值的全部内容。相信现在大家应该清楚了吧。

具有止渴解烦，醒酒，益气，悦人颜色；

主治热盛伤津，中气不足，烦热口渴，饮食不香，面色无华，身体倦怠等症。

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

南果梨的营养价值(精选)

“春天落下的花朵，在为夏天的绿叶酝酿；秋天落下的花朵，在为春天垫基；两季落下的花朵，谱出一首靓丽的诗词，融入人类四季的心里。”人类的历史就是伴随花的历史，赏花种花的乐趣一般人很难体会。如果想种植好花卉，就需要不断地学习相关的知识，如何少走弯路又快又好地种植花卉呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“南果梨的营养价值(精选)”，相信能对大家有所帮助。

南果梨的营养价值

南果梨属于秋子梨系统，主产地为辽宁省的海城地区。已有一百多年的栽培历史，是辽宁省的名牌梨果。该品种以其果实色泽鲜艳，果肉细腻，爽口多汁，风味香浓而弛名于国内外。是当今国内栽培的梨果当中可与香梨、贡梨和水晶梨媲美的珍品。

优质南果梨一般单果重量平均大约70g以上。果皮薄、表皮清洁、绿或黄绿色，向阳面带有红晕，色泽鲜艳，果梗粗短，并保留完整，果心小，果核的细胞少，果肉乳白色。充分成熟后的南果梨果皮变成金黄色，果肉为黄白色，肉质细腻，柔软多汁，酸甜适口，芳香浓郁，风味极佳。

经农业部产品质量监督检测中心测定，南果梨含有的各种微量元素达到37种之多。其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果，并且有延年益寿、美容之功效，无怪乎人们把它称为梨中皇后、果中佳果。花色素苷是南果梨果实色素的主要成分，其成分与含量不仅决定南果梨是否有红色和商品价值，同时也影响南果梨的营养价值和风味。花色素苷不仅使果实色彩鲜艳，而且具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。

南果梨含有微量元素37种之多，其中检验检测参数为：去皮硬度7.3公斤/平方厘米；可溶性固形物14.1%；可溶性糖10.2%；可滴定酸0.11%；固酸比128:1；VC4.8mg/100g。英不落南果梨含有人体生长需要的各种微量元素和氨基酸等营养成份；粗蛋白0.42%；粗脂肪0.22%；粗纤维0.26%；可溶性总糖12.01%；有机酸0.39%；VB20.17mg/g；VE12.00mg/g；天门冬氨酸1.44mg/g；苏氨酸0.14mg/g；丝氨酸0.24mg/g;谷氨酸0.35mg/g;甘氨酸0.16mg/g；丙氨酸0.16mg/g；胱氨酸

凤尾菇高产栽培技术，凤尾菇这样养不仅味美而且高产 养花技巧大全

在养花中，您一定遇到过很多问题，像盆花积水，叶片变黄，掉叶子等等各式各样的问题。养殖好花一定要学会一些养花技巧。下面是叁仟森林小编特为您推荐"凤尾菇高产栽培技术，凤尾菇这样养不仅味美而且高产 养花技巧大全"，请您翻阅！

凤尾菇属于一种食用真菌类植物，它和平菇在外形上有很多相似之处，但它们却属于两种菇类，无论是从外形还是营养功效都存在着很大的差别，那么凤尾菇的栽培技术究竟是怎样的呢？今天就带大家一起来了解一下凤尾菇栽培技术，想要了解的朋友们一起来看看吧！

一、凤尾菇栽培技术

1、在栽培凤尾菇的时候，首先要选择菌种，特别是菌种在传管的时候次数可不要太多，太多就很容易污染菌种，要注意被污染过的菌种绝对不能再用了，如果用了会给菌床带来大量的杂菌，那样会大大降低凤尾菇的销量。

2、凤尾菇在种植前一定要进行一次大规模的消毒，我们可以选择使用石灰石和杀虫剂各喷洒一遍，这样能够保证凤尾菇在一个没有杂菌和害虫的地方生长，长势也会更佳。

3、在凤尾菇出菇前我们一定要注意保温，室内也要进行通风，并且随时注意温度的变化。在凤尾菇的成熟期，我们要把菌盖部分展开，及时采收，以保证下一批菌菇能够继续生长。

二、凤尾菇的功效与作用

凤尾菇是糖尿病人和肥胖患者的理想食物，可以帮助人体降低胆固醇，还可以阻止人体对于脂肪类物质的吸收，提高人的食欲，同时还能有通便的功效。

灰树花的营养价值注意事项，灰树花不是花，营养价值大养花小技巧

灰树花不知道大家有没有听说过呢？有关于灰树花的营养价值可是不少呢，今天花三千要为大家介绍的就是有关于灰树花的相关内容。感兴趣的朋友们一起来了解一下吧！

灰树花的营养价值和注意事项

灰树花大家可不要被它的名字所误导，灰树花是属于一种很珍贵的菌类。它的外观形状有点类似于菊花，并且它自身带有一种淡淡的香味，受到人们的青睐。

灰树花中含有丰富的维生素以及铁，铜，钙等元素，对于人体健康可是有着很多的帮助。灰树花能够帮助人体保护肝脏，防止肝硬化等情况的发生，并且对于治疗糖尿病也有一定的作用。

灰树花中含有的钙以及维生素，可以帮助人体治疗佝偻病。不仅如此，灰树花还有利于大脑的发育，提高人体的记忆能力，提高人体的视力。

对于中老年人，灰树花能够帮助人体抵抗衰老，清除体内多余自由基，预防动脉硬化以及坏血病等情况的发生。最后，灰树花对于一般的人群都是可以食用的。

韭黄的营养价值

红艳艳的花儿在枝头怒放,颜色是那么浓，那么纯，没有一点杂色，简直像一团燃烧的火焰。生活情趣的体现很大一部分就在花上，赏花的更深境界则是种植花卉。种植花卉的过程既有乐趣也有学问，其他人种植花草的经验有哪些呢？叁仟森林小编为此仔细地整理了以下内容《韭黄的营养价值》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！

韭黄的营养价值

韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。分布在全国各地。

韭黄的营养价值

韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲。

药用功效：

韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。

韭黄含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭黄含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。同时韭黄还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。

青稞的营养价值（精选养花技巧）

“ 春天是什么颜色的?啊!春天--春天是彩色，金黄的水仙花，娇黄的迎春花，火红的太阳，粉红的桃花，青山绿水，蓝天大海……”喜欢花的人非常的多！种植花木让很多人乐在其中难以自技。养好花卉不仅需要耐心，也需要知识和技巧，你能看到这篇文章，说明你也在关心这方面的情况，以下是花卉网小编为大家精心整理的“青稞的营养价值（精选养花技巧）”，希望能对您有所帮助，请收藏。

青稞的营养价值

青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。

青稞的营养价值

1、富含β一葡聚糖：青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β－葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌；通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病：通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100—150毫克。

2、富含膳食纤维：青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍。膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。

3、富含支链淀粉：青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉，近年西藏自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

4、稀有营养成分：每100g青稞面粉中含硫胺素（维生素B1）0.32mg，核黄素（维生素B2）0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素E0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。

5、富含微量元素：含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。

膳食纤维

青稞中的膳食纤维总含量达到了16%，其中不可以被分解的占到了9.68%，这些膳食纤维在进入到人体的肠道以后，不能被分解，这样就可以增加粪便的体积，加快粪便排出体外。

微量元素

青稞里面含有多种对人体有益的微量元素，例如铁、钙、磷、锌等。最为重要的是，青稞里面含有抗癌元素——硒。硒元素已经被确认为是人体必需的微量元素，而且是唯一一种具有防癌抗癌的元素。

淀粉

青稞中含有的淀粉比较独特，是一种叫做支链淀粉的物质，这种物质中含有大量的凝胶粘液，在经过加热后，呈现弱碱性，对于抑制胃酸过多，保护胃黏膜等具有重要的作用。

β—葡聚糖

青稞是世界上麦类作物中含有的β—葡聚糖含量最多的作物，具有降血脂、降胆固醇、预防心脑血管疾病等疾病的作用。

另外，青稞中还含有一些其他的稀有珍贵的营养成分，例如硫胺素、核黄素、尼克酸等，这些物质对于促进人体健康发育具有重要的作用。

青稞的功效与作用

青稞性平、味咸，具有清肠、调节血糖、提高免疫力、降低胆固醇等作用。

清肠

青稞中的膳食纤维是难以被肠胃消化的，它可以促进肠胃的蠕动，从而促进肠道内有害物质尽快排出体外，这样就可以减少肠胃致病因素与肠胃黏膜接触，可以间接起到预防结肠癌的作用。

调节血糖

β—葡聚糖是一种非淀粉类的碳水化合物，它本身是一种低糖分、低热量的物质，可以延缓血糖的释放，而且还可以增加饱腹感，从而起到稳定血糖的作用。一般糖尿病人可以适当的吃一些青稞，对稳定血糖大有帮助。

降低胆固醇

有研究表明，青稞中有物质能够促进胆固醇排出体外，这样就可以有效抑制血清中胆固醇的上升，而且还能够有助于食物中的胆固醇在还没有吸收之前，就被排泄掉。

提高免疫力

青稞中的一些元素可以增强人体免疫系统中的吞噬细胞的活性以及吞噬能力，这样就可以从整体上增强人体的抗病能力，减少受到细菌或者病毒感染的可能性。

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