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名茶的采摘和鲜叶处理技术

红艳艳的花儿在枝头怒放,颜色是那么浓,那么纯,没有一点杂色,简直像一团燃烧的火焰。古往今来,很多人都在赞美花,赏花种花的乐趣一般人很难体会。种植花草是一个精细而有耐心的工作,如何解决种植过程中遇到各种问题呢?为满足您的需求,花卉网小编特地编辑了“名茶的采摘和鲜叶处理技术”,仅供您在种植花草参考。

名茶品质的好坏在很大程度上取决于鲜叶原料,但由于近年来茶农的产品质量意识有所下降,尤其是在采摘环节上把关不严,影响了名茶的质量。现将名茶采摘和鲜叶处理技术介绍给广大茶农。

一、名茶的采摘

名茶鲜叶原料要求极为严格,所选原料要做到粗细均匀、完整、新鲜、清洁,严禁混有病虫叶、破损叶和鳞片、鱼叶、紫色芽,更不能夹带蒂头、茶果和老叶等杂物。采摘要求精细严格,一般来说高档名茶只采单芽和一芽一叶初展且芽长于叶的鲜叶,中档名茶采一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶,低档名茶和优质茶采一芽二三叶和同等嫩度的对夹叶。为保证名茶的优异品质,制作名茶的原料无论哪种鲜叶都应手采,尽量做到偏早、偏嫩采,要求芽叶成朵、大小均匀,不能采碎、不带蒂头,尤其是高档名茶采摘要求更加严格。鲜叶要轻采轻放,盛装和贮运鲜叶的器具应采用清洁、通风性能良好的竹编茶篮或篓筐,不得使用布袋、塑料袋等软包装材料,防止重力挤压鲜叶。

名茶在讲究采摘的同时也应十分重视养蓬,要做到采、养、培相结合。除了春茶采摘结束后要抓紧洗蓬,即把当季留下来的鲜叶全部采净以促使茶芽早发外,夏秋茶都要留叶采,留下不符合原料嫩度要求的叶片,留叶的多少以茶树刚好不露枝干为宜。

二、鲜叶处理

鲜叶采回后要对是否成朵、不碎、有无红变等几个方面进行验收。若有不符合要求的鲜叶要及时处理。鲜叶付制前要经过摊放。摊放的目的主要是为了提高茶叶品质。鲜叶经摊放可以适度减少鲜叶的水分,散发青草气,促进香气成分转化,这些物理及化学的变化有利于名茶外形和香气的形成,对名茶品质有积极的增进作用。鲜叶摊放还可以提高工效和节省能源,降低成本。

鲜叶摊放前要把不同品种的鲜叶分开、晴天叶与雨水叶分开、壮年(包括台刈更新)茶树叶与老年茶树叶分开、上午采的鲜叶与下午采的鲜叶分开。因为不同的鲜叶,它们的芽叶大小、叶张厚薄、颜色深浅、茎梗粗细、水分含量都不一样,如果不分开炒制会造成部分茶叶出现焦边或红梗红叶等现象,而且制成的成茶色泽花杂,影响茶叶的品质。

在分开的基础上,鲜叶还需按级归堆,分开摊放。高档名茶鲜叶细嫩,必须摊放在竹匾或篾簟上,不宜摊放在水泥地上,否则收集叶子时势必要用扫帚扫,容易弄破芽叶,导致红变,同时水泥地灰尘多,也不符合产品卫生要求。

摊放厚度,一般高档名茶鲜叶不能超过3.5厘米,如果炒制原料供应不上,则可以摊薄一些;中低档名茶鲜叶以5-8厘米为宜。遇到天气干燥,炒制来不及,摊放可以稍厚一些,但不能太厚,否则会使鲜叶发热变红。摊放程度失水率必须达到10-15%的标准。摊放时间要视天气而定,一般为6-12小时,最多不能超过24小时;阴雨天可以摊薄一些,时间长一些;晴天、干燥天可以摊得厚一些,时间短一些。若摊放时间过长,会造成茶叶汤色发黄,影响品质。

摊放过程中,鲜叶要作适当的翻动,使水分均匀地散发,一般4-6小时就要轻轻翻叶1次,翻叶过重会损伤茶叶,产生红变,影响成茶品质。如果天气干燥,茶叶来不及炒制,可以不翻叶,而且要关闭门窗。但摊放若干小时以后,由于一部分鲜叶已经失水较多,开始干瘪,可以用手轻轻抓起,先行炒制。若是雨水叶,可以多翻动几次,并要开启门窗,使室内外空气流通,让鲜叶表面水分散发得快一些,以便能够及时炒制。

此外,鲜叶付制前还要经过筛分。由于无论名茶的采摘得怎样精细,仍然难免会有部分芽叶被采碎,也难免混有少量不符合采摘标准的芽叶,所以在炒制之前原则上必须对原料进行筛分。这样可根据鲜叶大小不同来掌握炒制温度,而且经筛分后的鲜叶分开炒制,制成的干茶大小均匀,外形美观。

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花卉受伤的表现和处理方法


花卉的缺水表现

很多的花卉在缺水的时候,会表现为叶子发黄,掉叶子,土壤干燥发白。

此时,主要是让植株慢慢的恢复。先将植株放在阴凉通风的地方,然后给叶子喷水,再在植株的根部稍微的浇点水,等到水分吸收之后,继续浇水,一般没半小时浇水一次,直到看到花盆的底部有水流出。

此后,要先将花卉放在阴凉通风的地方养殖几天,植株就会恢复。

花卉烂根的表现

当花卉出现烂根的时候,土壤会变白,根部出现发黑的现象,并且叶子发黄和掉叶子。

出现了烂根,我们可以将植株取出,切掉其腐烂的部分,并消毒,放在阴凉通风的地方晾干。之后重新更换适合植株生长的土壤就好。把盆栽放在阴凉通风的地方等待恢复。

花卉的冻害表现

当花卉受冻,出现冻害,此时会表现为叶子萎缩出现斑点,甚至会发黄掉叶子、

首先,我们要使花卉回暖,这个过程应该是渐进的,不要一下子就使其接触较高的温度。

将植株上面,已经受冻的地方剪掉,然后在根部稍微浇些水,注意浇水的温度,不能过低。

花卉的病虫害表现

当花卉遭受病虫害的时候,危害时非常巨大的。表现的方式也是各不相同,但是基本上叶子都会出现问题,严重的植株会死亡。

可以先将花卉上面有病虫害的地方剪掉,喷洒一些药剂进行防治。

注意,要更换一些消过毒的土壤,并且加强环境的通风,预防病虫害。

彩叶草的叶子蔫了怎么处理


一、提高温度

原因:彩叶草如果是在冬天,叶子突然的发蔫,可能是因为温度较低,导致根部被冻伤,根系出现问题后,自然叶子也会受到影响。

措施:注意维持好生长的温度,保持在适宜的范围内,冬季可以移到室内养护,避免受到冷风的侵袭。

二、注意通风

原因:长期处在闷热不通风的地方,长势会受到影响,接触不到新鲜的空气,叶子也会随之发蔫。

措施:平时注意好通风,在温度适宜的时候,可以放在窗边养护,方便空气的流通。

三、调整水分

原因:水分施加不合理是导致叶子发蔫的重要原因,如果长期不给水,盆土中缺少水分,根部会难以吸收到水分,长此以往自然会发蔫。如果水分施加太多的话,也会造成影响,导致盆土中出现积水,根部会烂掉,阻碍到吸收功能。

措施:平时浇水时要注意,按照生长的需求调整频率。发现缺水后及时补充,如果水分过多,需及时排出。

怎么洗藕尖怎么采摘


藕尖,是长在泥土中的,不是长在地上的,需要去池塘中把藕尖从泥土中给弄出来,藕尖怎么采摘呢?藕尖怎么洗呢?

藕尖怎么采摘:

藕尖是时令菜,只在初夏到初秋这三四个月的时间里才有。过了这个时候,藕尖就慢慢长成了平日里所吃的藕,所以说藕尖与藕不可兼得,种藕的农民伯伯一般也不太舍得采食藕尖,怕影响了莲藕的收成。正是因为这样,藕尖更显得弥足珍贵,能吃的,那是你的口福。

采藕尖绝对是个技术活!大荷叶下面的藕尖已经老了,口感不好。只能找那种刚刚露出水面的荷尖,它的下面才是洁白脆嫩的藕尖。顺着荷尖的梗往下摸,触到淤泥,这时把淤泥下的藕尖轻轻往上提,不要猛用力,否则就断了。然后再折断荷梗和藕尖的链接处,这样一只鲜嫩的藕尖就出来了。如此这般,不一会儿,一大把的藕尖就采到手了。

藕尖怎么洗?

藕尖好吃,但是藕尖都是长在稀泥中的,采藕里面是有泥土的,要是没有洗干净,在吃的过程中就不美好了。

藕尖要切薄一些,然后用水泡,不用担心藕尖淀粉流失,藕尖本身淀粉就少,是很嫩的。

关于藕尖的采摘时间以及怎样采摘的方法就介绍到这里了,藕尖弄回来过后还是要清洗干净才行。

水培花卉烂根的判断和处理


水培花卉是采用现代生物工程技术,运用物理、化学、生物工程手段,对普通的植物、花卉进行驯化,使其能在水中长期生长,而形成的新一代高科技农业项目。水培花卉,上面花香满室,下面鱼儿畅游,卫生、环保、省事,所以水培花卉又被称为“懒人花卉”。它通过实施具有独创性的工厂化现代生物改良技术,使原先适应陆生环境生长的花卉通过短期科学驯化、改良、培育,使其快速适应水生环境生长。

我们在花卉水培过程中,由于缺乏水培管理方面的经验知识。很容易造成花卉植株烂根,比如当温度过低、施肥过浓、病害等都及其容易造成烂根,烂根会使水质变坏,从而影响植株的生长。

一般我们判断根是否腐烂,一则是用鼻闻一下根的味道,如果根部有臭味,那么就证明根已腐烂;二则是闻水的味道,如果水有臭味,说明根系也可能腐烂变质;三是观察根系的外观,如果根系发黄变色,说明根系已受损。植物根部腐烂后,当用手轻拉根际处,其表皮极易撕脱,只剩下木质化的部分。在出现烂根后,一定要及时剪除烂掉的部分,一般烂根都是从根尖处向上逐渐腐烂,修剪后,直到剪到正常根系为止。

换水后,注意观察,如果继续出现烂根,要及时处理。虽然很多植物都是可以水培的,但是如果我们对水培植物照顾的不够细心,那么就会及其造成烂根,所以再我们享受水培花卉带来的快乐的时候,也要细心观察花卉的生长状况!

家里养的琴叶榕叶子锈斑怎么处理?


摆在家里的琴叶榕虽然颜值十分高,非常适合北欧风装饰,但是在养的过程中经常会在叶片上出现锈斑,家里养的琴叶榕叶子锈斑怎么处理?

琴叶榕经常得的一种锈斑病,尤其是以新叶片最易发生,刚开始会有零星锈斑,之后会蔓延至正片叶子,有时候整株叶片都会长,不过有时候它也会自愈,那为什么会发生这种锈斑病呢,发病后我们该怎么防治呢?

琴叶榕长锈斑易在温度较高,湿度较大的情况下发生,尤其在广州等地的3月至6月、10月至11月是发生的最高时期,同时些病害还可以随着植物一起过冬,第二年会在次活跃起来继续危害其叶子。

琴叶榕长锈斑发生后如何处理:

1.若侵蚀叶子较为严重,建议直接把叶子剪掉;

2.若整株都较为被此病害传染,可以先把其病害部位清除掉,然后进行换盆换土工作;

3.移至通风处并且要控水,然后选择杀菌药剂喷施,比如多菌灵,甲基托布津,代森锰锌、苯醚甲环唑等,每天喷施一次,连续喷施3-4次,就能抑制病害发生。

4.在出现锈斑后切忌向叶片进行喷水。

5.严重时还要考虑换盆换土

6.保持良好的通风效果,虽然说它能在偏阴环境生长,但是还要时常给其晒晒太阳,这样也能很好避免锈斑病发生。

月季黑杆的原因和处理方法


黑杆的现象

月季花黑杆一般包括两种现象,一种是从上而下的黑杆,另外一种就是从下而上的黑杆。

黑杆的原因

自下而上黑杆的月季花,可以是根部腐烂或者是生有病虫害了,发生这种情况的时候,很有可能是没救了的。

而发生自上而下的黑杆的月季花,不一定是遭遇病虫害,可能是在缓根的时候没有缓好,或者是修剪的时候伤口没有愈合好,由此而导致出现黑杆。

黑杆怎么处理

基本上自下而上出现黑杆的月季花,根部已经出现了极大的问题,很难拯救,只能放弃。但是自上而下出现黑杆的月季花,还是可以救的。

具体的方法就是,先将月季花植株上出现了黑杆的部分剪掉,一定要下狠心去剪,在剪枝的时候,最好是要剪到黑色的枝杆的下面的一块,剪掉一小部分正常的枝条。注意在开始修剪的时候一定要剪的稍微狠一点,否则还有可能继续黑杆的。

剪完了的月季花,可以用蜡将剪口给封起来,避免伤口感染,这样可以防止月季花继续黑杆。

此外在养护月季花的时候,一定要注意浇水和施肥的问题,水肥不当可能会导致烂根,进而使月季花自下而上的黑杆,最好日常管理可以起到预防的作用。

大叶女贞的修剪技术


大叶女贞,又名高杆女贞,冬青,桢树,蜡树等。幼枝及叶柄无毛或有微小短柔毛,有皮孔。叶纸质,椭圆状披针形。花梗短,花冠筒和花冠裂片略等长,花药和花冠裂片略等长。花期6月。生于海拔700—1300米处溪边或山坡下部灌木丛中。适应性强,喜光,稍耐阴。喜温暖湿润气候,稍耐寒,不耐干旱和瘠薄,适生于肥沃深厚、湿润的微酸性至微碱性土壤。根系发达。萌蘖、萌芽力均强,耐修剪。抗氯气、二氧化硫和氟化氢。叶可治疗口腔炎、咽喉炎;树皮研磨可治疗烫伤等;根茎泡酒,治风湿。下面说说大叶女贞的修剪技术。

1平茬除萌

大叶女贞1年生苗木移栽后需及时浇透水,浇水后5~7d,在苗木基部留下3~5cm短截平茬。约半月后,苗木开始大量萌芽,当最长枝条长到5cm左右时,留1壮芽,其余抹去,以后定期观察,多次抹去苗木基部的萌芽,保留单干生长。

2定干除萌

大叶女贞苗生长较快,要多次抹去根部和腋部萌芽,当苗木生长到2m以上时,在高2~2.2m处进行定干。定干后,只保留顶部萌发的3~4个芽,让其生长,形成将来的树冠。如果少部分苗木高度达不到2m,可于次年2月底~3月初,在苗木中上部饱满芽处短截,短截后只留最上部生长最好的1个枝条,其余的枝条、芽全部抹除;如果当年苗木生长差,绝大部分高在1~1.5m,要在次年苗木萌芽前,在基部3~4片叶处,全部平茬,待萌芽生长到5cm左右时,选1个壮芽,其余的除去,当年在苗木生长到高2m以上时,再及时进行定干和除萌。同时对于生长3~5年的较大苗木,尤其是出售部分后,苗木郁闭度减小,苗木的基部仍会多次萌发大量的枝条,浪费养分,影响通风透光,需及时剪除。

3摘心

苗木定干后,当顶部保留的枝条长到1m左右时,对枝条摘心,促其萌发二次枝,加快形成多枝条的圆满树冠,增加枝叶量,加速树干生长。

4绑缚

大叶女贞苗木密度较小或遇刮大风时,干易弯曲,需用绳及时绑缚,一般2~3个月就可以矫正过来。

5效果分析

如果栽植后不实施平茬除萌的苗木,树苗全身萌发短小枝条、树干尖削度大,几乎没有高生长,2~3年后,苗木中上部枝条形成树冠,苗木枝下高多在1m左右,这样的苗木形态差,不符合工程要求,几乎没有价值。

经观察,栽植平茬后当年有半数苗木生长到2m,对高度不足2m的苗木,次年在其中上部饱满芽处短截,配合除萌,夏季很快就可以长到2m以上,然后进行定干,本年度仍可以培养出树冠,而第2年不论大小全部实施平茬的苗木,本年度大部分苗木只能长到定干高度,不能形成树冠,生长量明显减小。苗木定干后若留下全部枝条,生长几年以后,树干尖削度大、枝下高低,树冠冠幅小,树型差,根部萌条将大量浪费树木营养,减小生长量。苗木在第2年或第3年形成的主侧枝,当长到1m以上时,进行摘心可促发二次、三次分枝,增加树冠叶幕面积,促进主干生长,效果非常明显。对树干弯曲苗木,如果不绑缚,会大大降低经济价值。

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